Gluten- und Milchfreies Brot selber machen

Das Problem bei Gluten Unverträglichkeit ist, dass sie manchmal zu zweit kommt. Und zwar mit Milch-Unverträglichkeit. Daher sind die Brote aus dem Supermarkt meistens schwer verträglich. Doch es gbit eine…

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Acarajé

Eine ganz typischer „Strassen-Snack“ aus dem Brasilianischen Nordosten ist das Acarajé. Man bekommt an Ständen, verkauft meistens von Frauen, die man „Bahianas“ nennt. Sie tragen oft weisse Turban-ähnliche Kopftücher und…

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