Chuchu, Frucht der Maya
Nur wenige der weltweiten Früchte landen als Lebensmittel auf dem Teller. Eine davon ist die Chuchu, die auch ich in meinem Workshop als Beilage in einem Gericht dabei sein wird. …
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Sonne in Obstform geniessen
Obst ist pure Sonnenenergie. Nein, halt. Es sollte so sein. Schön wärs. Natürliches Obst ist pure Sonnenenergie. Wann ist Obst „echt“ und „natürlich“? Naja, wenn es im unter freiem Himmel…